Die klassische Bar, wie wir sie heute kennen, hat ihren Ursprung im 19. Jahrhundert. Im wilden Westen waren die damaligen Saloons der Treffpunkt für gesellige Stunden. Mit zunehmendem Alkoholkonsum kam es immer wieder zu Schlägereien oder Schießereien, wodurch die Getränke und Gläser zu Bruch gingen. Auch das Personal überstand solch einen Arbeitstag nicht immer unbeschadet. Um nicht ständig das komplette Sortiment neu kaufen zu müssen und dem Personal einen besseren Schutz zu ermöglichen, wurden Barrieren gebaut. Diese wurden zudem als Verkaufstische genutzt. Aus dem Wort Barriere wurde schließlich „Bar“ abgeleitet, an der heute immer noch Getränke verkauft und getrunken werden.
Coyote Ugly – Die wohl berühmteste Bar der Welt
Spätestens seit so legendären Filmen wie Coyote Ugly versteht man unter Bar längst nicht nicht mehr nur den Tresen selbst, sondern die gesamte Location. Wer kennt Sie nicht, die berühmteste und berüchtigtste Bar der Welt. 1993 wurde Coyote Ugly in New York erstmals geöffnet, kurz danach von Hollywood als Mega-Blockbuster verfilmt und seitdem setzte ein unvergleichlicher Siegeszug dieses Konzepts um die ganze Welt ein.
Traumberuf Barkeeper
Barkeeper sind natürlich nicht immer die Coyote Ugly Girls, die ihre Gäste auf die Theke holen. Abseits dieser Ausnahmen arbeitet ein Barkeeper (englisch auch bartender genannt) in einer Bar hinter der Theke und schenkt überwiegend alkoholhaltige Getränke – natürlich auch Gin Tonic – an die Gäste aus. Die Tätigkeit der Barkeeper als Bartending bezeichnet. In Cocktailbars mixt der Barkeeper auch Cocktails, woher auch der Name Barmixer stammt. Weitere Bezeichnungen sind Barmann bzw. die weibliche Entsprechung Barkeeperin bzw. Bardame. Außerhalb von reinen Bars nennt man das einfach Servicefachkraft (früher Kellner), die sich bspw. in Restaurants oder Hotels um den Ausschank von Getränken kümmert, manchmal auch Buffetkellner, Büfettier oder einfach Theker genannt.
